Go'sht va go'sht mahsulotlari inson ratsionining asosiy qismini tashkil qiladi.

Go‘shtlar inson organizmiga zarur bo‘lgan protein, vitamin va mikro elementlar manbaidir. Faqat go‘shtni tanlay bilish va to‘g‘ri pishira olishda gap ko‘p. Ayniqsa, tabiiy o‘tlar bilan dalada boqilgan molu parandalarning go‘shti foydalidir.